Barouillet – Bergecrac

Cépage
Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Chenin

Profil
Au nez, il révèle des notes toastées voire grillées. Jolies notes florales et fruitées type pêche et agrumes. En bouche sa vivacité rafraichissante rappelle le pamplemousse et met en avant des arômes floraux tels que le chèvrefeuille ou la glycine. Il est une alliance étonnante de fraîcheur, de gras et d’arômes.

Accords
Il se mariera parfaitement avec des coquillages, fruits de mer et salades. Excellent compagnon des poissons fumés, grillés ou en sauce, il sera aussi idéal pour une occasion simple et conviviale comme l’apéritif.