Profil
Un nez riche de fruits noirs, mûre, cerise noire puis pruneau. Une bouche, veloutée et puissante, elle confirme le nez puis évolue vers le pruneau à l’armagnac voire légèrement sur le moka. On garde une belle longueur, puissante, mûre & fruitée.
Accords
À boire sur une cassolette campagnarde ou bien sur une viande au four.