Chartreuse Verte

Une des liqueurs les plus populaires au monde, les liqueurs de la Chartreuse tiennent leur origine dans une formule transmise aux moines de la Chartreuse de Vauvert à Paris en 1605. Préparée à base d’une recette secrète d’herbes, la première version est encore commercialisée en tant qu’Elixir Végétal de la Grande Chartreuse ; la version que nous connaissons actuellement sous le nom de Chartreuse Verte fut développée à partir de 1764. Produit toujours à base des mêmes plantes et racines, par deux moines de l’ordre, la Chartreuse Verte se déguste pure, sur glacons ou dans de nombreux cocktails, tel que le fameux Last Word (liqueur de marasquin, chartreuse verte, gin et jus de citron vert).

Il existe une version plus douce et moins forte en alcool – la Chartreuse Jaune – de même que de nombreuses autres versions limitées.