Profil Au nez des notes de fruits noirs, cassis et myrtille allant au fur et à mesure sur les fruits rouges. En bouche, Episcata est très fruité, ses tanins mûrs et délicats, belle fraicheur.
Accords Superbe sur une côte de boeuf grillée, une belle épaule d’agneau, des cassoulets ou des daubes.