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Cépage 35% Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache noir , Mourvèdre 10%
Profil Sur des notes de cassis et de mûre, fleurs et réglisse. Bouche digeste et équilibrée. Jus croquant et minéral, suave, très long en bouche.
Accords À déguster sur un confit de canard, une poitrine d’agneau farcie ou un boudin noir aux pommes.
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Code de la santé publique : art L. 3342-1, L. 3342-3