Profil
Un nez mûr, des arômes de poire, de brioché, d’épicé poivre blanc. Une bouche élégante, équilibrée matière-fraîcheur, une touche de pain grillé et une jolie persistance.
Accords
Parfait à l’apéritif avec des amandes, sur un homard, un Mont d’Or au four, un colombo de porc, du Cantal.