Cépage
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre et Carignan
Profil
La robe a une belle couleur pourpre, violine. Au nez, de délicats arômes de réglisses et de fruits rouges, d’épices. La bouche est assez gourmande.
Accords
Parfait sur un plateau de charcuterie, des viandes rouges en sauce, sur des aubergines grillée et du fromage.