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Cépage 55% Carignan, 35% Syrah, 10% Grenache noir
Profil Robe grenat, le nez de fruits noirs et d’humus associés aux agrumes (pamplemousse rose). Sa texture est légère et soyeuse.
Accords Parfait avec des viandes rouges ou de la charcuterie, volaille rôtie, plats en sauce tomate.
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Code de la santé publique : art L. 3342-1, L. 3342-3