Profil
Nez riche et complexe, arômes de fruits noirs avec des notes d’épices et de poivre. Bouche dense et puissante, avec une finale sur des notes d’olive noire et de réglisse.
Accords
Délicieux sur des magrets de canard aux figues, des tajines d’agneau aux pruneaux, des daubes de boeuf avec de la tapenade noire.