Profil
Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une jolie minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante.
Accords
À l’apéritif, ou sur des fruits de mer et des crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade.