Ruinart – Brut

Cépage
57% Pinot noir, 40% Chardonnay,  3% de Meunier, et incluant 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

Profil
Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon).

Accords
À déguster à l’apéritif, pour l’apéritif, à servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint-Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière.