Castelmaure – N°3

Cépage
Carignan, Grenache noir, Syrah

Profil
Gorgé de fruits noirs, d’épices et de zan. La puissance s’associe à des tannins polis au sein d’un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêlent harmonieusement sur une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue.

Accords
Parfait sur un lièvre à la royale.