Profil
Le nez est fin, des arômes de poire, de tilleul, une petite touche miellée. La bouche est ronde, fraîche, croquante, une petite pointe d’acidité apporte tonus et allonge. Une jolie matière dense , un aromatique de poire, caillou et citron. Belle minéralité.
Accords
Super bon à l’apéro sur des tapas, des tartines de chèvre frais aux herbes, des sushis, des salades d’été.