Ruinart – Rosé

Cépage
45% Chardonnay, 55% Pinot noir dont 18 à 19% vinifiés en rouge, 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

Profil
l’attaque est franche, la bouche soyeuse et charnue, portée par des arômes de grenade, goyave et litchi, de pamplemousse rose et de menthe poivrée.

Accords
Parfait avec des gambas sautées au basilic thaï, un carreau d’agneau parfumé à la fleur de thym et au ras el hanout ou un macaron croquant à la rose et au litchi.