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Cépage 80 % Carignan, 20 % Grenache noir
Profil Nez marqué par les parfums de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée.
Accords Sur des viandes grillées, mijotées ou poêlées.
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Code de la santé publique : art L. 3342-1, L. 3342-3